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烘焙行业现状：大市场并未催生大品牌烘焙是一个2000多亿的大行业。在这样的大市场里，市场格局非常分散，规模销售2000万左右的企业就有上千家，这既是机会，也是挑战，因为真正能够进入到消费者心智的品牌数量非常有限，通常不超过7个。对比饮料、方...
隧道炉可广泛应用于面包类(主食面包、调 理面包等)、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 此外，隧道炉还可用于食品、纺织品、压铸小件等工业的干燥、烘烤，喷漆工件烘干，固化工件，烘干工件，西淋瓶、安瓿瓶、化妆品用瓶、制药玻璃制品瓶和中药及...
隧道式烤箱是一种由重叠的不锈钢网带组成的连续式烘烤设备，将进入烤箱的的物料经过四次翻动连续不断地干燥到所需的水分。可用于各类膨化食品及其他物料的烘烤干燥，用户可根据产品生产要求选用不同规格不同加热方式的烤箱。 隧道式烤箱的特点如下： ...
前不久，桃李面包发布了2019年半年报，报告显示，公司2019年上半年共实现营业收入25.58亿元，同比增加18.06%。其中，公司核心产品面包及糕点上半年实现营收25.47亿元，同比增加18.08%。业内人士表示，这与国内烘焙市场的发展息...
受益于群众收入水平的提升，新一代消费主力的消费和饮食观念发生变化，对饮食的“健康、营养”与“瘦身”更加关注，并在年轻消费群体中刮起了一股轻食、代餐热潮，健康、营养和低卡路、饱腹感强的代餐食品备受推崇。作为代餐食品的细分产品，坚果水果燕麦片通...
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